Verena Leister Foodlab * Dinnertable * Lounge

Im Foodlab von Verena Leister treffen hochwertigste Produkte auf moderne Techniken, puren Genuss und Atmosphäre. "Wir schaffen Emotionen- ein Abend, der als Erlebnis bleibt."

Nach 2020 zurück bei den Kochsternstunden: Die neue Eventlocation „Verena Leister – Foodlab * Dinnertable * Lounge“ öffnet erstmals im Rahmen der Kochsternstunden ihre Türen. Nur 12 Plätze pro Abend, limitiert, exklusiv, außergewöhnlich.

Unsere Gastropartner

Kontakt und Reservierung

Verena Leister Foodlab

Robert-Matzke-Straße 52
01127 Dresden
0151-41639966 | info@verenaleister.de

Öffnungszeiten

Feste Kochsternstunden-Dinnerabende 2026:
Sa., 07.02.2026
Fr., 13.02.2026
Sa., 14.02.2026
Fr., 20.02.2026
Sa., 21.02.2026
Fr., 27.02.2026
Sa., 28.02.2026
Fr., 06.03.2026
Sa., 07.03.2026
Fr., 13.03.2026
Sa., 14.03.2026

Einlass: 18:30 Uhr
Dinnerstart: 19:00 Uhr

Nur mit Reservierung.

Unser Menü

Austernduett
Wodka | Apfel | Sellerie | Creme Fraiche
Passionsfrucht | Limette | Jalapeno
Thunfisch | Avocado | Algencracker | Harissa | Wasabisorbet
Kartoffelpraline | Trüffel & Eigelb | Steinpilzsoße
Kalbsbäckchen | Brioche-Espuma | Tapioka
Filet Wellington
Estragon-Emulsion | Pastinakenpüree | Rotweinjus
Himbeer-Trilogie
Crème Brûlée | Himbeergel | geeiste Himbeere | Himbeercrunch
Löffel
Schokolade trifft Pistazie

Weinbegleitung

Champagne Bonnet-Ponson – Cuvée perpétuelle Inédite
Non Dosé · 1er Cru · MAGNUM
Frankreich · Champagne
SUMM Vino Bianco 2022
Thomas Niedermayr · Südtirol · Italien
Weissburgunder–Chardonnay Sachsen trocken 2024
Weingut Schuh · Sachsen · Deutschland
Barbera d'Alba Superiore DOC 2023
Podere Gagliassi · Piemont · Italien
Barolo DOCG 2021
Podere Gagliassi · Piemont · Italien
10 Years Old Tawny Port DOC Vinho do Porto
Niepoort · Porto · Portugal

Menü-Preis

189,00 €

Bitte beachten Sie, dass unser Kochsternstundenmenü nur mit vorheriger Buchung zu den aufgelisteten Terminen genossen werden kann.