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das beste Menü.

05.02.2027 – 14.03.2027

Stellen Sie die Spitzenköche Sachsens auf die Geschmacksprobe.

Liebe Genussfamilie,

es ist wieder so weit: Die Vorbereitungen für die 17. Kochsternstunden laufen bereits auf Hochtouren, und wir freuen uns darauf, euch wieder auf eine unvergleichliche kulinarische Reise einzuladen!

Auch 2027 erwarten euch exquisite Geschmackserlebnisse, die die Vielfalt der hiesigen Gastronomie widerspiegeln und eure Sinne verzaubern werden. Freut euch darauf, kulinarische Meisterwerke aus den verschiedensten sächsischen Regionen zu entdecken und euch von den besten Restaurants mit einer kreativen Mischung aus Tradition und Innovation begeistern zu lassen.

Einige Spitzenrestaurants haben sich bereits für die kommenden Kochsternstunden angemeldet und bereiten sich darauf vor, euch im Februar und März ihre besten Menüs zu präsentieren. Jedes Gericht erzählt eine eigene Geschichte – und eure Bewertungen sind es, die die kulinarischen Höhepunkte des Wettbewerbs küren. Ihr seid es, die das Event zu einem wahren Fest der Kulinarik machen und den besten Restaurants den verdienten Platz an der Spitze verschaffen.

Ein Blick auf das vergangene Jahr (Dresden: Restaurant Petit Frank kocht sich an die Spitze der Kochsternstunden) zeigt, wie spannend die Kochsternstunden sind: 2026 wurden 14.889 Menüs von 50 Restaurants serviert, und ihr habt 9.802 dieser Menüs bewertet. Besonders stolz sind wir darauf, die Gewinner des vergangenen Jahres zu feiern:

Platz: das kleine französische Restaurant petit frank, Dresden
Platz: Restaurant finesse by Elvis Herbek, Dresden
Platz: GIOIA mit Küchenchef Dennis Pentzold, Radebeul
Platz: Heiderand, Dresden
Platz: Mario Pattis mit dem Restaurant Feine Kost, Dresden

Solltet ihr selbst Interesse daran haben, euch als Restaurant oder Sponsoren-Partner zu engagieren, freuen wir uns über eure Kontaktaufnahme. Gemeinsam können wir auch in diesem Jahr ein kulinarisches Highlight schaffen, das allen Beteiligten in bester Erinnerung bleiben wird.

Haltet euch bereit für eine genussvolle Zeit und freut euch auf die sächsische Spitzengastronomie. Über die teilnehmenden Restaurants und die Menüs werden wir euch an dieser Stelle rechtzeitig informieren.

Wir danken euch herzlich für eure Unterstützung und euer Engagement – ihr seid das Herzstück der Kochsternstunden!

Mit herzlichen Grüßen,

Anne Zeumer & das Team der Kochsternstunden

Genuss ist Kultur – Ein Grußwort der Schirmherrin

Barbara Klepsch
Sächsische Staatsministerin für Kultur und Tourismus

Liebe Freundinnen und Freunde der feinen Küche, liebe Genussfamilie,

Sachsen ist weltweit bekannt für seine reiche Kulturlandschaft, seine Musik und seine Kunst. Doch Kultur endet nicht im Konzertsaal oder im Museum – sie wird ganz wesentlich auch auf dem Teller gelebt.

Als Staatsministerin für Kultur und Tourismus ist es mir eine besondere Freude, die Schirmherrschaft für die Kochsternstunden zu übernehmen. Dieser Wettbewerb ist weit mehr als ein kulinarischer Vergleich: Er ist eine Bühne für die sächsische Gastfreundschaft und ein Schaufenster für das enorme handwerkliche Können unserer Gastronomen.

Die Kochsternstunden laden dazu ein, unsere Region neu zu erschmecken, Restaurants zu entdecken und gemeinsam Zeit zu verbringen. Eine lebendige Gastronomie ist unverzichtbar für die Lebensqualität in unseren Städten und Gemeinden und ein entscheidender Faktor für den Tourismus im Freistaat.

Ich danke den Organisatoren und vor allem den teilnehmenden Teams in den Küchen und im Service für ihre Leidenschaft und ihren Einsatz.

Ich wünsche Ihnen allen genussvolle Entdeckungen und unvergessliche Momente bei den Kochsternstunden.

Herzlichst,

Barbara Klepsch Sächsische Staatsministerin für Kultur und Tourismus