Schloss Wackerbarth
Lassen Sie sich im Reich der Sinne von weinkulinarischen Erlebnissen verzaubern.
Willkommen im Reich der Sinne. Willkommen auf Schloss Wackerbarth.
Wo früher Grafen residierten und schon der sächsische Hof rauschende Feste feierte, begrüßt heute mit Europas erstem Erlebnisweingut eine der “Unique Wineries of the World” (VINUM) jeden Tag seine Gäste.
Im Februar und März laden wir Sie zu vier erlesenen Genießer-Abenden in unser Gasthaus ein. Wackerbarths Chefkoch und sein Team haben für Sie ein exklusives 4-Gang-Menü kreiert, perfekt abgerundet von erlesenen Raritäten aus unserem Weinkeller.
Wir freuen uns auf Sie.
Termine
15. Februar | 22. Februar | 1. März | 8. März
Beginn
- 18.00 Uhr – 21.30 Uhr
- Einlass im Gasthaus ab 17.30 Uhr
Bitte buchen Sie Ihr Ticket im Vorverkauf online oder vor Ort in unserem Gutsmarkt.
Unsere Gastropartner
Kontakt und Reservierung
Schloss Wackerbarth
Wackerbarthstraße 1 | 01445 Radebeul
0351.8955-0 | [email protected]
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Unser Menü
- Lachsforellenfilet von der Fischzucht Ermisch | Sauerkrautschaum | Petersilien-Öl | Kartoffel-Mousse
- Passierte Erbsensuppe | Erbsenschaum | Wachtelbrust
- Zweierlei vom Kalb - geschmortes Kalbsbäckchen & Rosa Semmerrolle | Riesling-Schalotten | Romanesco | Fingermöhren | Selleriecreme
- Topinambur-Mousse | Rosé-Sektsorbet von der Hommage 1836 | gebackene Schokolade
Getränkebegleitung
- zur Begrüßung: Hommage 1836 weiß extra trocken
- zur Vorspeise: 2021er Thonberg Blaufränkisch Rosé trocken
- zum Hauptgang: 2021er Goldener Wagen Riesling Terrassen trocken & 2020er Goldener Wagen Weißburgunder trocken
- zum Dessert: Hommage 1836 Rosé Sekt extra trocken & 2020er Goldener Wagen Traminer Spätlese
Menü-Preis
- 4-Gang-Menü inkl. Begrüßungssekt, 5er-Weinbegleitung, Wasser, Kaffee
99,00 €
Wir haben vegetarische und vegane Optionen
