Restaurant Waldblick

Menschen kommen in den Waldblick, um zu genießen, sich zu erholen, abseits des Alltages kreativ im Grünen zu tagen und in einzigartigem Ambiente zu feiern.

Herzlich willkommen in der Pfefferkuchenstadt Pulsnitz!

Unserer bewährten Philosophie entsprechend bieten wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten, Komfort und herzliche Gastfreundschaft in mitten herrlicher Natur.

Nach einem erlebnisreichen Tag finden Sie am Abend Platz in unserem gemütlichen rustikal-modernen Restaurant und Wintergarten. Unser Team verwöhnt Sie mit einer klassisch-modernen Küche mit regionalen Produkten aus Sachsen, Fischgerichten aus dem Pulsnitztal und Wild aus heimischen Wäldern.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Auszeit bei uns im Grünen.

Unsere Gastropartner

Kontakt und Reservierung

Königsbrücker Str. 119 | 01896 Pulsnitz
035955.7450 | [email protected]

Öffnungszeiten
Mo – Sa 08:00 Uhr – 22:00 Uhr
Sonntag 08:00 Uhr – 21:00 Uhr

Nur mit Reservierung.

Sonstige Veranstaltungen

Unser Menü

Amouse Gaule
Gefüllter Champignon (Hüttenfrischkäse |
Rote Beete | Preiselbeere | Waldkräuter | Holunderessig | Pumpernickel)
Vorspeise
Vitello tonato vom Gin gebeizten Hirschrücken
(24h in einer Gin-Wacholderbeeren Beize | Thunfisch | Holunderessig | Kapernapfel)
ODER
Blumenkohlsuppe
(Haferdrink | Kresse | Zimt-Croutons) – vegan
Hauptgang
Wildbratwurst vom heimischen Wild
(Grünkohl-Steckrübenragout | Schokoladen-Pfefferkuchen-Senf)
ODER
Lachsforellenfilet
(Steckrüben-Karottenpüree | Schmorkraut vom Spitzkohl | Orangenjus)
ODER
Süßkartoffel-Gnocchi-Pfanne mit im Hause gezaubertem Winter Ratatouille
(Kirschtomaten | Walnüsse | Steckrübe | Grünkohl | Karotten) – vegan
Dessert
Baumkuchen-Tiramisu mit Moos
(Pulsnitzer-Pfefferkuchen-Mascarpone | Baumkuchen)
ODER
Mousse au Chocolate von der Weißen Schokolade
(Avocado | Weiße Schokolade | Beerengrütze) – vegan

Getränkebegleitung

Chardonnay Schlossberg,trocken, Weingut Neiss, Pfalz
ODER
Rosé trocken, Weingut am Nil, Pfalz
Cahors, Clos la Coutale
ODER
Heartland Shiraz, Heartland Wines, Langhorne Creek, South Australia
Weißburgunder Ortswein, VDP. Weingut zur Schwane, Franken
ODER
Grauer Burgunder trocken, Meißner Kapitelberg, Weingut Vincenz Richter, Sachsen
Saint Mont Blanc AOP, Les Vignes Retrouvees, Producteurs Plaimont
ODER
Rioja Castroviejo Crianza, Rioja, Spanien
Sauternes AOC, Louis Eschenauer
ODER
Nieport Tawny Portwein, Douro, Portugal

Menü-Preis

56,00 €

74,00 €

142,00 €

247,00 €

Wir haben vegetarische und vegane Optionen