Restaurant ElbUferei
Klassische Aromen immer wieder neu interpretiert. Wir bringen den kulinarischen Geschmack mit Perfektion, Leidenschaft und Kreativität auf den Teller.
Die ElbUferei bekocht und verwöhnt seine Gäste unkompliziert, modern, kreativ und vor allem mit viel Spaß an der Sache. Eine enge Zusammenarbeit mit Bauern, Herstellern und Produzenten der Region liegt uns am Herzen, um die kulinarische Kultur Sachsens in einem Restaurant erlebbar zu machen.
Unsere fleißigen Bienen vom Dach, möchten Ihre Arbeit präsentieren. Deshalb haben Sie sich mit unseren Köchen zusammen getan und Ihren Honig in jedem Gang des Kochsternstunden Menü verarbeitet. Mit diesem Menü möchten wir uns zu den Kochsternstunden präsentieren. Da bei Arcotel die Bienen groß geschrieben werden, dachten wir uns mit ihrem Honig einen roten Faden durch unser Menü zu ziehen. Der Honig wird auf unterschiedlichste Weise in jedem Gang verarbeitet, denn Honig geht nicht nur auf Brot oder im Dessert.
Kontakt und Reservierung
ElbUferei
Leipziger Str. 29 | 01097 Dresden
0351 4481110 | [email protected]
Öffnungszeiten
Mo- So: 12-22 Uhr;
Kochsternstundenmenü täglich ab 17 Uhr,
Küchenschluss 21:30 Uhr
Reservierung wird empfohlen.
Vegetarische Alternative nur auf Anfrage möglich
Veranstaltungen
Unsere Gastropartner
Unser Menü
- Karotte Kaffir, Yuzu, kandierter Ingwer & Honig-Kaviar
- Rote Beete Ravioli Ziegenkäse, Trüffel, Pistazie & Honig-Essig
- Geräucherte Jakobsmuschel Granatapfel, Kokos, Gurke, Siracha & Honig-Lack
- Kalbsbäckchen Pumpernickel, Petersilie, wilder Blumenkohl & Honig-Senf Jus
- Honig Ricotta, Schalotte & Popcorn
Weinbegleitung
- folgt
Menü-Preis
-
3-Gang-Menü
Ohne Ravioli | Ohne Jakobsmuschel
59,00 €
-
4-Gang-Menü
Ohne Ravioli
69,00 €
- 5-Gang-Menü
79,00 €