Restaurant Das Palais

Pure Aromen. Echtes Handwerk.

Das Palais verbindet internationale Leichtigkeit mit klassischer Substanz. Jedes Gericht erzählt von Sorgfalt, Produktqualität und kulinarischer Neugier – reduziert auf das Wesentliche und doch voller Tiefe.

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Unsere Gastropartner

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Das-Palais-Innenraum
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Kontakt und Reservierung

Das Palais

Taschenberg 3, 01067 Dresden
03514912710 | 03514912710

Öffnungszeiten
Montag – Sonntag: 17 – 23 Uhr

Menü täglich verfügbar

Vegetarische Menübestellung möglich

Reservieren

Veranstaltungen

Unser Menü

  • Vorspeise:
  • Mosaik von Ente und Schwarzwurzel
    Tamarinde | Orange | Nori-Alge | Erdnuss
  • Suppe:
  • Dashi
    Lachs | Miesmuschel | Kalamansi | Kräuter
  • Zwischengang:
  • Magnum von der Faux Gras
    Cashew | Grüner Spargel | Tomate | Holunder
  • Hauptgang:
  • Gebratenes Flank Steak
    Kalettes | Verbene | Mandel | Kräuter | Kartoffel
  • Dessert:
  • Kalter Hund
    Schokolade | Butterkeks | Birne

Weinbegleitung

  • Vorspeise:
  • Regent
    2022 Weingut Matyas
  • Suppe:
  • Pouilly-Fume
    2023 Jean Pabiot
  • Zwischengang:
  • Riesling Kabinett
    2024 Weingut Schuh
  • Hauptgang:
  • Gran Reserva Rioja
    2016 Ramon Bilboa
  • Dessert:
  • Traminer Spätlese
    2023 Weingut Drei Herren

Menü-Preis

  • 3-Gang Menü: Suppe | Hauptgang | Dessert

63,00 €

  • zzgl. Weinbegleitung

35,00 €

  • 4-Gang Menü: Vorspeise | Suppe | Hauptgang | Dessert

73,00 €

  • zzgl. Weinbegleitung

47,00 €

  • 5-Gang Menü

85,00 €

  • zzgl. Weinbegleitung

59,00 €