Caroussel Nouvelle

Willkommen in der Brasserie Caroussel Nouvelle. Mit neuem Restaurantkonzept freuen wir uns, unseren Gästen einen genussvollen Abend zu bereiten.

Im Caroussel Nouvelle verbinden wir den Charme einer Brasserie mit französisch inspirierten Gerichten, verfeinert mit regionalen und saisonalen Produkten. Um unsere Philosophie der Kulinarik mit neuem Konzept am besten kennenzulernen, empfehlen wir unser 4-Gang Menü.

Ihr Gastgeber & Sommelier Felix Grupe begleitet Sie mit seinem Team durch den Abend. Die umfangreiche und stimmige Weinkarte, u.a. mit alkoholfreien Varianten, vervollständigt das kulinarische Angebot.

Von jungen Shootingstars über regionalen Winzern bis hin zu großen Namen lässt die Weinkarte kaum Wünsche unerfüllt. Begeben Sie sich vertrauensvoll in die Hände unseres Sommeliers. Unser Team steht Ihnen gern beratend zur Seite.

Unsere Gastropartner

Kontakt und Reservierung

Caroussel Nouvelle

Hotel Bülow Palais
Königstraße 14, 01097 Dresden

0351-8003140 info.palais@buelow-hotels.de

Öffnungszeiten:

Täglich: 12:00 – 14:00 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr

Unsere Veranstaltungen

30.01.26 – Whisky-Dinner
20.03.26 – Winzer-Dinner
18.04.26 – Raritätenweinprobe

Unser Menü

Weinbegleitung

Menü-Preis

58,00 €

92,00 €

75,00 €

117,00 €

Wir bieten ebenfalls ein vegetarisches Menü und eine alkoholfreie Getränkebegleitung an.