Anna im Schloss
Bester Kaffee aus der Siebträgermaschine, süße Versuchungen (zum Beispiel hausgemachte sächsische Quarkkeulchen), Sonntagsfrühstück mit Egg Benedict, regionale und österreichische Klassiker modern interpretiert, ein wunderbares und engagiertes Team - Das ist anna.
Nach 2 regional inspirierten Menüs gehen wir dieses Jahr auf eine kulinarische Reise. „Anna goes Asia“ ist das Thema unserer dritten Teilnahme an den Kochsternstunden. Natürlich auch dieses Jahr wieder mit saisonalen Produkten, regionalen Partnern und viel Handarbeit. Doch neben den bewährten Zutaten garnieren wir unser Menü mit einem fernöstlichen Twist. Sind Sie schon in Reiselust?
Unsere Gastropartner
Kontakt und Reservierung
Anna im Schloss
Taschenberg 2
01067 Dresden
Reservierung | info@anna-dresden.de
Öffnungszeiten
Mo. – Sa.: 12:00 – 22:00 Uhr
Sonntag 9:00 – 18:00 Uhr (Kochsternstunden-Menü erst ab 12 Uhr)
Dienstag Ruhetag
Reservierung wird empfohlen.
Eine vegetarische Menübestellung ist auf Anfrage möglich.
Unser Menü
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Ein Gruß aus der Küche
Reispapier | Bonito | Sauercreme -
Lachs | Porree | Nori
Fenchel und Anis gebeizter Lachs, Porree, Nori Alge, Ponzugel, Schnittlauchöl, frittierter Lauch -
Wachtel | Enoki | Miso
Wachtelbrust, Five Spice, gebackene Enoki Pilze, Miso-Mayonnaise, Shiso Kresse -
Reh | Gemüse | Jus
Rehrücken in Sesam-Haselnuss-Mantel, Glaciertes Saisongemüse, Gemüsepüree, Jus -
Weiße Schokolade | Pflaume | Bergamotte
Tartelette, weiße Schokolade, Joghurt Drops, Pflaumen Chutney, Bergamottengel
Getränkebegleitung
- Lassen Sie sich überraschen!
Menü-Preis
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4-Gang Menü
(ohne Wachtel)
60,00 €
- inkl. Weinbegleitung & Aperitif
85,00 €
- 5-Gang Menü
75,00 €
- inkl. Weinbegleitung & Aperitif
105,00 €
Eine vegetarische Menübestellung ist auf Anfrage möglich.
