Flavour Blast

by Verena Leister I Pop Up - Fine Dining

Exklusives fine dining trifft Küchenblick! Werden Sie Teil eines besonderen  Dinnerabends in kleiner, exklusiver Runde. Verena empfängt Sie ganz privat zu Hause und bietet 12 stilvolle Plätze, 12 spektakuläre Gänge, ausgewählte Weine und das Highlight, dass Sie nicht nur in ihr Wohnzimmer, sondern auch mit in die Küche schauen dürfen!

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Unser Menü

  • 1. Löffel:
    Lachstatar I Tramezzini I Petersilienschmand I Kopfsalat gepickelt I Gurkensud
  • 2. Löffel:
    Ziegenkäsepraline I Rucolasoße I kandierte Walnuss I Mango-Pfeffer-Gel
  • 3. Vorspeise:
    Pulpo I Rote Bohnencreme I Smoked Paprikasud I Mais
  • 4. Löffel:
    Eingelegter Apfel I Zweierlei Sellerie I Zwiebelcrunch
  • 5. Löffel:
    Rauchforelle I offener Strudel I Gewürzgurken-Mangosalsa I Meerrettichmousse
  • 6. Zwischengang:
    Raviolo I Dürrrröhrsdorfer Freitagswurstfülle I Kräutercreme I Spinatbett I Parmesanschaum
  • 7. Zwischengang:
    BBQ-Kalbsbäckchen I geflämmte Wirsingterrine I Süßkartoffel I Kalbsjus
  • 8. Löffel:
    Risottobällchen `La Vera` I Erbsencreme I Rauchmandel I Blutorange
  • 9. Hauptgang:
    Dry Aged Rinderfilet – Dürrröhrsdorfer „First Class“ I Kartoffelrolle I Haselnuss I Zweierlei Blumenkohl I Rotweinjus I Johannisbeere
  • 10. Dessert:
    Kirschkerneis I Vanille I Mandel I Sauerkirsche I Nussbutter
  • 11. Löffel:
    Blauschimmel Crème brûlée I Nashi Birne I Macadamia I Schwarzbroterde
  • 12. Löffel:
    Weißweinmousse I Mandarinen Panna Cotta I Limettensud I Baiserkeks

Menü-Preis

  • 12-Gang-Menüinkl. Weinbegleitung119,00 €

Kontakt und Reservierung

Flavour Blast by Verena Leister

Bei Reservierung erhalten Sie die Adresse. | ... ...

Tel. 0151.41639966
www.verenaleister.de

Öffnungszeiten
Fr - Sa18:30 - 23:00 Uhr
Ab dem 08. Februar jeden Freitag und Samstag geöffnet





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