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WANDERLUST MIT STEPHAN MIESSNER
Direkt nach der Lehre führten seine Wege ihn ans Kap.
In Palmiet Valley in Paarl hat er zwei heiße südafrikanische Sommer verbracht. Da er die Sonne dem Schnee eindeutig vorzieht, tauscht er jährlich seine Küche in den sächsischen Winterferien gegen Entspannung bei vielen Freunden, die zur Familie geworden sind, an der Westküste Südafrikas.

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Unser Menü

  • Paternoster Gang 1. Früchte des Meeres inspiriert vom Wind, Wetter, Meer und der Landschaft der Küstenregion
  • Constantia Gang 2. durch den Gemüsegarten. Der Wanderweg durch das kühle Mikroklima an den Osthängen des Tafelbergs zum botanischen Garten
  • Robertson Gang 3 Wild in der Landschaft blühende Jacarandas und toller Wein in der angenehmen Abendsonne lassen die Zeit etwas langsamer laufen.
  • Elgin Gang 4 „von dem die Äpfel kommen“ Saftig, grün und üppig geht’s in 300 Meter Höhe über dem Meeresspiegel zu

Menü-Preis

  • Kulinarische Erinnerungen in 4 Gängen60,00 €

Kontakt und Reservierung

Elements
Königsbrücker Straße 96 | 01099 Dresden

Tel. 0351.2721696
www.restaurant-elements.de

Öffnungszeiten
Mo – SaRestaurant 11.00 – 23.00 Uhr
Sogeschlossen



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