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Das Menüheft 2017 mit allen teilnehmenden Restaurants steht zum Download als PDF bereit.

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Schmidt´s Restaurant

Tel. 0351.8044883

Die mediterrane Loftatmosphäre des Schmidt‘s unterstreicht die jahreszeitlich inspirierte und wöchentlich wechselnde Speisekarte. Dabei wird großer Wert auf die Auswahl frischer und bester Ware, bevorzugt aus der Region, gelegt. Wir sind deshalb auch seit vielen Jahren aktiver Unterstützer der Slow Food Bewegung. Kreative Tagesempfehlungen – die jeweils mittags und abends variieren – bieten zudem die großen Tafeln. Unser dazugehöriges Gourmetcatering kann ebenfalls auf eine sehr erfolgreiche Geschichte zurückblicken. Unser Team freut sich auf Ihren Besuch. Schmidt‘s macht abhängig!

  • 3-Gänge-Menü ohne Suppe 42,50 € 
  • 3-Gänge-Menü ohne Zwischengang 39,50 €
    Weinbegleitung zzgl. 14,50 € 
  • 4-Gänge-Menü 49,50 €
    Weinbegleitung zzgl. 19,00 €

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Menü & Weinbegleitung

 

Menü

PERLHUHN & FRIENDS 

  • Velouté vom Perlhuhn mit Saibling –dry aged– aus Langburkersdorf und Bachkresse 

  • „Pulled Perlhuhn“ im Süßholz-Knuspermantel mit Safran-Schalotten, Chorizo und Blue Master 

  • Suprême vom Perlhuhn –sous vide– mit Pot au feu vom sächsischen Krebs, Lardo, Kopfsalatcrème und Leindotteröl 

  • Cannelloni von Schokolade und Eukalyptus mit grünem Apfel und Sauerampfersorbet

Weinbegleitung

aus dem Weingut DREI HERREN, Radebeul, Sachsen 


  • „Schmidt’s lecker Weißwein“  
  • Regent Rosé | 2015
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  • Weißburgunder | 2015
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  • Solaris Spätlese | 2015
Kontakt & Öffnungszeiten

 

Schmidt’s Restaurant
Moritzburger Weg 67
01109 Dresden

Tel. 0351.8044883
www.schmidts-dresden.de

 

Öffnungszeiten
Mo – Fr 11.30 – 14.30 Uhr
               17.30 – 23.00 Uhr
Sa            17.00 – 23.00 Uhr
So            geschlossen