Menüheft

Menüheft downloaden
 



Das Menüheft 2017 mit allen teilnehmenden Restaurants steht zum Download als PDF bereit.

jetzt downloaden »

L‘Auberge Gutshof

Tel. 03594.705200

Französischer Charme, kulinarische Köstlichkeiten und viel Gastfreundlichkeit: Mit dem Logis-Hotel und Restaurant L ́Auberge Gutshof bringt Familie Weßollek seit fast 20 Jahren ein kleines Stück Frankreich nach Bischofswerda. Die 30 Minuten Fahrzeit lohnen sich, denn Hotelinhaberin und Küchenchefin Tina Weßollek steht mit Leidenschaft selbst am Herd. Die Sächsin hat ihr Handwerk in Frankreich gelernt und kocht natürlich französisch in ihrem Restaurant. Auf Regionalität wird großen Wert gelegt: die Zutaten stammen zum Großteil aus Sachsen.

  • 3-Gänge-Menü 37,00 €
    inkl. Weinbegleitung 59,00 €
  • 4-Gänge-Menü 46,00 €
    inkl. Weinbegleitung 72,00 € 
  • 5-Gänge-Menü 50,00 €
    inkl. Weinbegleitung 80,00 €

.

Menü & Weinbegleitung

 

Menü

  • Amuse bouche 
  • Tarte Tatin von der Tomate & Saucisse de Toulouse mit Zupfsalaten sowie Ziegenkäse-Feigentürmchen 
  • Duo von Seeteufel und Jakobsmuschel in Safransauce auf Spinat und Carmague–Reisbett 
  • Onglet du bœuf in Rotweinsauce mit Schalotten- confit, petit légumes und Kartoffel-Knusperröllchen 
  • Duo de Fromage mit bretonischer Salzbutter 
  • Impression der Küchenchefin von „Rondnoir“ mit Himbeeren und Gewürzen

Weinbegleitung

  • A.O.C. Sancerre 2015 | Vigneron Daniel Crochet  
  • A.O.C. Bordeaux rosé 2015 | Rosé de Pertignas |Pierre Gauthier 
  • A.O.C. Gigondas 2011 | Château de St. Cosme  
  • Domaine Mirabeau 2014 | Côtes du Roussillon  
  • A.O.C. Baillaury Banyuls
Kontakt & Öffnungszeiten

 

Hotel L’Auberge Gutshof
Alte Belmsdorfer Straße 33
01877 Bischofswerda

Tel. 03594.705200
www.auberge-gutshof.eu

Öffnungszeiten:
Mo, Di, Fr, Sa ab 17.00 Uhr
So und Feiertagen 11.30 – 14.30 Uhr und 17.00 – 20.30 Uhr
Mi, Do Ruhetag

Am 11. März 2017 kann leider kein Menü serviert werden.