Menüheft

Menüheft downloaden
 



Das Menüheft 2017 mit allen teilnehmenden Restaurants steht zum Download als PDF bereit.

jetzt downloaden »

Gräfes Wein & Fein

Tel. 0351.8365540

Seit 2002 beschäftigen wir uns mit Weinen und Lebensmitteln deutscher Regionen aus handwerklicher Produktion. Dem eigenen Geschmack vertrauend, finden in erster Linie diese Produkte uns. Wir halten dabei mit allen Erzeugern persönlichen Kontakt. Passend zur Jahreszeit werden daraus kulinarische Klassiker neu interpretiert. Aus circa 500 Weinen, Sekt, Destillaten & alkoholfreien Getränken empfehlen wir dazu den perfekten Begleiter. Genießen. Und gut.

  • 4-Gänge-Menü 42,00 €
    inkl. Aperitif und Weinbegleitung 69,00 €

.

Menü & Weinbegleitung

 

Menü

  • „Mac’n’Cheese & Waldorfsalat“ 
    Makkaronitörtchen, Mangold & Bauernkäse – gern mit Schinken drauf
  • „Kaninchen & Gemüse“ als Strudel, dazu Mandarinen-Chili-Mayonnaise 
  • Beinscheibe vom Kalb mit Kartoffel-Tarte-Tatin & spätgelesenen Tomaten 
  • „Schokoladenmosaik 2017“
    Nicolle trifft Ines Kuka & Mrs. Brown

    Wir bieten bei Vorbestellung eine vegetarische Menü-Alternative an.

Weinbegleitung

  • Aperitif: Birnentraum & Rieslingsekt | SchreiEck | Pfalz 
  • 2015er Kiedricher Riesling | Robert Weil | Rheingau  
  • 2015er Weißburgunder & Chardonnay „Stückfass“ | Dönnhoff | Nahe 
  • 2008er „Josephshöfer“ Riesling GG |Kesselstatt | Mosel

    oder

  • 2014er Spätburgunder | Am Nil | Pfalz 
  • 2015er „Hölle“ Riesling | JOERN | Rheingau
  • Auch mit sortenreiner Saftbegleitung.

 

Kontakt & Öffnungszeiten

 

Gräfes Wein & Fein
Hauptstraße 19 D
01445 Radebeul

Tel. 0351.8365540
www.graefes-weinundfein.de

Öffnungszeiten für das Menü:
Fr – Sa ab 18.00 Uhr auf Reservierung
Mo – Do auf Anfrage ab 4 Personen