Menüheft

Menüheft downloaden
 



Das Menüheft 2017 mit allen teilnehmenden Restaurants steht zum Download als PDF bereit.

jetzt downloaden »

Brasserie Ehrlich

Tel. 0351.30934232

Gemütlich. Köstlich. Familiär.

Unaufgeregt, aber stilvoll erstrahlt die Brasserie Ehrlich, die mit charmantem Holzinterieur, gemütlichem Kerzen- schein und liebevollen Wohlfühldetails kulinarisch verweilen lässt. Klassik trifft Moderne. Heimische Zutaten präsentieren sich in zeitgenössischem Geist - für ein köstliches Geschmackserlebnis. Die liebenswerten Gast- geber, Sommelière Nadine und Küchenmeister Stephan Fröhlich-Butter, überzeugen mit leidenschaftlichem und ehrlichem Handwerk.



  • 3-Gänge-Menü 35,00 €
    inkl. Weinbegleitung 50,00 € 
  • 4-Gänge-Menü 42,00 €
    inkl. Weinbegleitung 61,00 €
  • 5-Gänge-Menü 49,00 €
    inkl. Weinbegleitung 72,00 €

.

Menü & Weinbegleitung

 

Menü

  • lauwarmes Entenleber-Brioche Knusperhaut, Portwein-Äpfel, Selleriesalat 
  • ambierter Königssee Saibling Lyonel Gin, Kaviar-Orangen-Sud, Rüblicreme 
  • nussige Salbei-Ravioli Zitronenöl, Babyspinat, Dresdner Berle 
  • zartes und würziges vom Eichelschwein Bratensaft, Ofenkraut, Kartoffel-Zwiebel-Stampf 
  • karamelisierte Birnentarte Lavendel-Honig-Eis, Bauernrahm, Meringuebrösel

Weinbegleitung

  • Assmannshäuser Pinot Noir Sekt Sektmanufaktur VAUX | Rheingau
  • Formidable Vol.2 Weingut Bickel-Stumpf | Franken
  • „Heile Welt Bräu“ India Pale Ale | Erzgebirge 
  • Côtes du Rhône E.Guigal | Rhône
  • Blume Riesling Spätlese Weingut Braunewell | Reihnhessen
Kontakt & Öffnungszeiten
 
Brasserie Ehrlich
Wiesenweg 1
01705 Freital OT Wurgwitz
 
Tel. 0351.30934232
 
Öffnungszeiten:
Di – Sa ab 17.00 Uhr | Bitte reservieren.